Unser Silvestermenü 2019

Silvestercocktail

Falafel mit Advocado - Dip
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Consommé vom Ochsenschwanz mit Steinpilz - Brätstrudel
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Jacobsmuscheln mit Gemüsetagliatelle, Kokos - Chutney
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Birnensorbet Madame Brizard (Anisliqueur)
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Tournedos vom Rind und Kalb, Kartoffelpüree, grüne
Bohnen und Sauce Bernaise
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Loup de Mer an Garnele, Blattspinat, Orangen - Risotto
mit Yuzuschaum
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Dessertvariationen