Suppen
                           
   
                            
Rinderkraftbrühe
Kräuterpfannkuchen-Streifen
                                           
  €  5,10

 
Tomatensuppe "nach Art des Hauses",
Kräutern, Croutons
  €  5,20
 

Salate
   
kleiner gemischter Salat
großer gemischter Salat
 
€ 4,50
€ 8,90

 

lauwarmer Linsensalat,
gebratenes Filet vom Bachsaibling,
Calvados-Creme-Fraiche
 
  € 12,90
 
bunter Salat,
Hausdressing, Kräuterbutter gebratene Hähnchen-bruststreifen, Parmesanspäne
 
  € 12,90


 
bunter Blattsalat,
fruchtiges Dressing, gebratene Garnelen,
Birne Erdbeeren
 
  € 14,90


 
"Tagliata",
Ruccolasalat, rosa gebratene Rinderlende, Parmesanspäne
                                       
  € 15,90

 
Vorspeisen
 
   
Carpaccio von Roter Beete,
Kräuterfrischkäse, Kürbiskernöl
 
  €   7,90

 
mild geräucherter Lachs,
Kartoffel-Lauch-Rösti, frischer Meerrettich, Rucola
 
  €   11,90

 
Ziegenkäse,
Ahornsirup, Rosmarin, karamellisiertes buntes Gartengemüse              
              
  €   11,50


 
Carpaccio vom Rind,
Ruccolasalat, geröstete Pinienkerne, Parmesanspäne
 
  € 13,90


 
Vegetarische Gerichte
 
   
Folienkartoffel,
Kräuterfrischkäse, bunter Blattsalat
 
  €   9,90

 
Ettaler Käsespätzle in der Pfanne serviert,
würziger Almkäse, Röstzwiebeln
 
  €   10,90

 
Ragout von frischen Schwammerln,
Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Thymian, Semmelknödel
 
  €   10,90

 
Dinkel-Kräutercrepes,
tomatisierte Gemüseragout-Füllung, Frischkäsedipp
 
  € 11,50

 
aus Fluss und See    
     
Orzo (Reisnudeln) mit Garnelen vom Grill,
Weißweinsoße, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Basilikum
 
  € 14,90


 
Zanderfilet auf der Haut gebraten,
Champagner-Rahmsauerkraut, Schnittlauchkartoffeln
 
  € 16,90

 
Filet vom Bachsaibling,
getrüffelte Buttersoße, Gemüsebett, Butterkartoffeln
 
  € 17,90

 
Fleischgerichte    
     
Maispoulardenbrust gebraten,
Pilzragout, Orzo (Reisnudeln)
 
  € 16,90
Schweinefiletmedaillons,
Feifen-Senf-Soße, Kartoffel-Lauchrösti
 
  € 17,90

 
Wienerschnitzel,
Bratkartoffeln nach "Art des Hauses"
 
  € 18,90

 
Rinderlendensteak,
gebratenes Gemüse vom Markt, Folienkartoffel, 
Kräuterfrischkäse 
 
  € 21,50


 
Pfeffersteak vom Rind,
grüne Pfeffersoße, Kartoffelgratin
 
  € 21,50

 
     
Bayrische Schmankerl
 
   
Bayrischer Schweinenackenbraten,
Dunkelbiersoße, Apfelblaukraut, Semmelknödel
 
  €  12,90

 
Schnitzel "Wiener Art",
Bratkartoffeln nach "Art des Hauses"
 
  € 13,90

 
Haxentopf,
Schweinehaxe ausgelöst, Dunkelbiersoße Sauerkraut- Spätzle
 
  € 15,90


 
Schweinehaxe,
kross gebraten, Dunkelbiersoße, Sauerkraut, Semmelknödel
 
  € 17,90


 
Zwiebelrostbraten vom Rind,
Röstzwiebeln, Bratkartoffeln "nach Art des Hauses"
 
  € 20,90

 
Süßspeisen  

 
ofenfrischer Apfelstrudel,
Vanilleeis und Sahne
  €  5,90
 
Moelleux au Chocolat,
frische Beeren
 
  €  6,90

 
Creme Brulee,
Esspressokrokanteis
 
  €  6,90

 
hausgemachtes Parfait,
Ettaler Heulikör, Beerensoße, frische Beeren
 
  € 7,90

 
hausgemachtes Parfait,
Holunderbeeren, Fruchtsoße, frische Beeren
 
  € 7,90

 
Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert,                                             € 11,90
Rosinen, Mandeln, flambiert in Rum, dazu Zwetschgenröster  
oder mit eingebackenen Apfelstückchen