Unsere Empfehlung:

 Spargelcremesuppe mit Lachs-Bärlauchnockerln                                         6,90 €


Carpaccio von roter Beete mit Kräuterfrischkäse
und Kürbiskernöl                                                                                                           7,90 €
      
Filet von heimischer Lachsforelle kaltgebeizt,
"nach Art des Hauses"  mit frisch geriebenem Meerrettich,    
rosa Pfefferbeeren an Ruccola und knusprigem Kartoffelrösti                      10,90 €
                                                                                                                                                                       Portion weißer Spargel  mit neuen Kartoffeln, Nussbutter                       12,90 €                            und mit Schnitzel "Wiener Art"                                                    16,90 €
                           und mit gebratenem Forellenfilet                                                17,90 €
                           und mit gebratenem Rinderfilet                                                   20,90 €

Bunter Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing, gebratenen
Garnelen, Erdbeeren und Birne                                                                               14,90 €
Risotto  mit gebratenen weißem und grünem Spargel                                    13,90 €

Forellenfilet gebraten, auf Gemüsenudeln mit Spinat
an Zitronenbutter                                                                                                         14,90 €      
Lammkrone mit Kräuter-Senfkruste, Tomaten-Lauch-
ragout und Spargel, dazu Rosmarinkartoffeln                                                     19,90 €                                                                           
Hirschrücken rosa gebraten, an Holundersoße, Blaukraut
und Kartoffelgratin                                                                                                      21,90 €
                                              
Bunter Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing, gebratenen
Garnelen, Erdbeeren und Birne
                                                                               12,90 €                        
Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Champagner - Sauerkraut, dazu
knusprige Kartoffelrösti                                                                                              16,90 €

Süßspeisen:
Apfelkaiserschmarrn in der Pfanne serviert                                            
mit Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Rum flambiert
dazu Zwetschgenröster                                                                                               11,90 €
                                                                                     
Hausgemachtes Parfait vom Ettaler Heulikör                                             
auf Waldbeerensoße und frischen Beeren oder:
Holunder-Parfait (ohne Alkohol)                                                                          6,90 €