Unsere Angebote:

                      
Ettaler Kartoffelsuppe                              
                                                                        

Ziegenkäse im Speckmantel gebraten
an Ruccola, gemischten Beeren und Balsamico - Honigdressing
                   
                                                                        
Haxentopf
ausgelöste Schweinehaxe in Dunkelbiersauce, dazu Sauerkraut
und hausgemachte Spätzle                                                         


Gebratene Maispoulardenbrust                                                         
an Pilzragout und Kräuterrisotto   

Filet von heimischer Lachsforelle                                                                                       
kaltgebeizt, "nach Art des Hauses" mit frisch geriebenem
Meerrettich, Rosa Pfefferbeeren an Ruccola und knusprigen
Kartoffelrösti

                                                                                                                                                                                
Zanderfilet
auf der Haut gebraten an Champagner - Sauerkraut, dazu
knusprige Kartoffelrösti


Apfelkaiserschmarrn in der Pfanne serviert                                            
mit Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Rum flambiert
dazu Zwetschgenröster
                                                                                     

Hausgemachtes Parfait vom Ettaler Heulikör                                             
auf Waldbeerensoße und frischen Beeren